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Freiburg

Betriebsleiter | Küchenchef (w|m|d)

Unser Auftraggeber ist bundesweit ein führender Anbieter für betreutes Wohnen in seinen gehobenen Seniorenresidenzen. Neben dieser Kernaufgabe betreibt er eine Klinik, heilpädagogische Einrichtungen, Schulen und Internate. 

Für den Standort in Freiburg arbeiten Sie auf oberster Ebene mit der Stiftsleitung zusammen und erzielen eine erstklassige Bewohner- und Gästezufriedenheit. Ihre Kernaufgabe stellt die Leitung der Gastronomie dar. Die Restaurantleitung freut sich auf Ihre Unterstützung. Die Führung und Organisation des Küchenteams mit Hilfe einer positiven Kommunikation liegt in Ihren Händen. Die Ergebnisse berichten Sie direkt an den Leiter der Betriebssteuerung. 

Sie verantworten die Wirtschaftlichkeit des Betriebes insbesondere in Bezug auf Einkauf und Wareneinsatz. Sie stellen die hohen Qualitätsstandards sicher und leben die Kreativität der gehobenen Kochkünste unter Berücksichtigung individueller Anforderungen von Sonderkost. 

Als Betriebsleiter / Küchenchef (w|m|d) und Spezialist für Gemeinschaftsverpflegung beweisen Sie Ihre Leidenschaft für Kulinarik.

WEISSE HAIE IN DER BADEWANNE ...

Warum weiße Haie in der Badewanne meist ein untrügliches Zeichen für Selbstsabotage sind, kann uns niemand besser erklären als Heide Janowitz. Als erfahrene Coachin und Dozentin arbeitet sie mit ihren Kunden und Studierenden daran, das eigene Genie zu befreien und Selbstsabotage zu beenden. Wie immer mit Tipps und Tricks für jede Frau und jeden Mann! Alles zu hören in der vierten Folge unseres Podcasts! Reinhören in unserem YouTube Kanal oder überall wo es Podcasts gibt.